Das Ærø-Hotel verfügt über ein großes, helles Restaurant, von dem aus man einen schönen Blick auf Felder und Wäldchen hat.

Das Restaurant serviert Frühstück und Abendessen.

Das Hotel bietet täglich ein reichhaltiges Frühstücksbuffet und abends ein zweigängiges Abendessen oder Buffet (nach Wahl des Küchenchefs).

Der Küchenchef ist ein Verfechter der dänischen Küche.

Daher werden gut zubereitete, klassische dänische Gerichte serviert.

Es werden gute, frische, dänische Zutaten verwendet, die typisch für die Jahreszeit sind. Das Restaurant hat eine reichhaltige Auswahl an Weinen. Es gibt gute klassische italienische und französische Weine sowie Weine aus Chile und Argentinien.